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Les eucaryotes (du grec eu, vrai et karuon, noyau) constituent un groupe d'organismes unicellulaires ou pluricellulaires définis par leur structure cellulaire. C'est l'un des trois domaines du vivant (avec les archéobactéries et les eubactéries). L'apparition des premières cellules eucaryotes s'accompagne des premiers croisements génétiques.
Les cellules eucaryotes sont toutes composées de 3 éléments fondamentaux : la membrane, le cytoplasme et le noyau, ce dernier comportant le programme génétique de la cellule. Les cellules eucaryotes sont soit animales soit végétales. Les animaux, les plantes, les champignons, les algues et les protozoaires sont constitués de cellules eucaryotes
Classification des animaux : Sources des textes